Sans doute la plus méridionale des appellations de France le vignoble de Figari offre des vins puissants ,racés et dune extrême finesse ,ce domaine en biodynamie depuis 2006 est un des fleurons de Corse ,Ce vin est puissant, avec des notes de fruits noirs confiturés, de torréfaction et de maquis ,garde de 10 ans minimum bel accord avec des fromages puissants , gibiers et viandes rouges .