Porto Vintage , mis en bouteille 2 ans après vinification et élevage .Rouge grenat avec des reflets cerise ,aromatique complexe avec des notes de fruits noirs biens mûrs, notes de pivoine ,de poivre de Séchouan ,mais aussi de cuir et de tabac .Un bel équilibre en bouche avec une attaque franche ,des tannins soyeux et une finale sur le chocolat griotte ,sera un bel accord avec un duo de filet de lièvre et foie gras poêlé ,une sauce type grand veneur (poivre ,vinaigre de framboise , font de gibier et gelée de fruits ) avec des griottes a l'eau de vie et une liaison au chocolat .A déguster au niveau optimal maximum 4 heures après ouverture.
Visite et dégustations au domaine en 2010 et 2014.
